몸 무거울 때 독소 빼는 '마녀스프' 만들기

환절기가 오면 몸이 무거워지고 피로감도 더 느껴지는 것 같아요. 오늘은 컨디션이 안 좋거나 잦은 외식으로 몸이 무거울 때 먹으면 몸도 가벼워지고 건강해지는 '마녀스프'를 소개할게요🥕

마녀스프는 이탈리아의 서민들이 진한 토마토 페이스트에 다양한 채소를 넣어 만드는 전통음식인 미네스트로네에서 비롯된 음식이에요

마녀스프라는 이름은 커다란 냄비에 여러 재료를 넣고 휘저어 만드는 모습이 마녀가 만드는 모습과 유사해서 유래되었어요

마녀스프는 다양한 채소 섭취로 포만감을 주면서 몸속 노폐물을 배출하고 다이어트에도 효과가 있는 것으로 알려져있어요

마녀스프 1인분(300g 기준)은 약 100~125kcal 정도로 낮은데요, 저칼로리 대비 풍부한 채소 섭취로 포만감을 줘서 다이어트에 효과가 좋아요

또, 마녀스프의 주 재료인 양배추, 당근, 토마토 등의 채소는 해독 효과가 높아서 체내 노폐물을 배출하고 높은 식이섬유로 장 건강에도 도움을 줘요

마녀스프의 높은 디톡스 효과는 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 높여서 미용 효과와 면역력 강화도 기대할 수 있어요

마녀스프 만들기는 냄비에 야채와 토마토 페이스트를 넣고 푹 끓이기만 하면 완성이라 정말 쉬워요

마녀스프 준비물

토마토소스, 닭가슴살, 토마토, 당근, 양배추, 양파, 카레가루, 월계수 잎, 파슬리가루(이 외 브로콜리, 버섯 등 원하는 채소 양껏)

마녀스프 만들기

닭가슴살, 토마토, 당근, 양배추, 양파는 한입 크기로 잘라요(전체 양은 냄비가 넘치지 않을 정도로 준비)
기름을 살짝 두르고 당근, 양파, 닭가슴살을 먼저 볶아요
양파가 투명하게 익으면 토마토, 양배추, 토마토소스 5스푼 듬뿍, 물 반컵, 월계수 잎, 파슬리가루를 넣은 뒤 뚜껑 닫고 30분 정도 푹 끓여요(파슬리가루는 선택이지만 월계수 잎은 넣는 걸 추천)
채소에서 충분히 물이 나오면 카레가루 한 스푼 넣고 잘 저어주면 완성✨

드셔보시고 부족한 간은 소금, 후추로 해요

완성된 마녀스프는 반찬통에 1인분씩 소분해서 냉장고에 두고 끼니 때마다 전자레인지에 2분 정도 돌려서 드시면 간편하게 즐길 수 있어요

마녀스프는 부족할 수 있는 채소 섭취를 쉽고 맛있게 할 수 있어서 좋아요

과식이나 피로감으로 몸이 무거울 때 하루 한 끼로 마녀스프를 먹으면 속도 편해지고 몸은 다시 가볍게 해줘서 컨디션 회복에 도움되니까 집에서 쉽게 한번 따라해보시길 바라요👍

편안한 공간