제철 복숭아의 효능과 복숭아 활용 레시피 알려드려요

제철 복숭아에는 여러 가지 영양과 건강에 좋은 성분들이 많이 들어있어, 건강한 식생활에 도움이 되는 과일입니다. 또한, 다양한 요리와 음료에도 활용될 수 있는데요. 이번 글에서는 복숭아의 효능과 복숭아를 활용한 다양한 요리 및 음료 레시피를 알려드리니 참고해 보시기 바랍니다. 

 

 

 

 

다양한 요리와 음료에 활용할 수 있는 복숭아에 대해서 알아보시기 바랍니다. 

 

 

 

1. 복숭아의 효능

(1) 항산화 작용

복숭아는 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등  여러 가지 영양소를 다량으로 함유하고 있습니다. 특히, 강력한 항산화 작용을 하는 비타민 C는 면역력을 높이고, 세포 손상을 예방하는 등 건강에 매우 중요한 영양소입니다. 또한, 식이섬유는 소화에 도움을 주고 체내 노폐물과 독소를 제거하는 등 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다.

 

 

(2) 피부미용

복숭아가 함유한 베타카로틴은 피부 탄력을 높여주는 등 전반적인 피부 건강에도 도움을 줍니다. 비타민 C를 비롯한 다양한 영양소가 피부 보호막의 형성과 콜라겐 생성에 필요하기 때문입니다.

 

(3) 다이어트 

복숭아는 1개당 약 35칼로리 정도로 저칼로리 과일에 해당합니다. 따라서 단백질이 많이 들어간 샐러드에 복숭아를 첨가하면 상쾌한 맛과 함께 다이어트에도 도움을 줍니다. 

 

 

2. 복숭아 활용 레시피

 

(1) 복숭아 아몬드 스무디

- 재료: 복숭아 1개, 아몬드 우유 1컵, 민트 잎, 얼음

 

- 만드는 방법: 복숭아와 아몬드 우유를 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다. 민트 잎과 얼음을 넣어 더 상쾌하게 즐깁니다.

 

(2) 복숭아 샐러드

- 재료: 복숭아 1개, 닭고기 또는 열대과일류 1컵, 샐러드채소(로메인, 미나리, 피망 등) 약간, 바질 잎

 

- 만드는 방법: 복숭아는 반으로 썰어 씨를 제거하고, 적당한 크기로 자릅니다. 샐러드채소와 열대과일류는 적당한 크기로 잘라 줍니다. 닭고기는 살살 구워서 그릴마크를 낸 후 얇게 썬 후 함께 섞어줍니다. 바질 잎을 곁들여 샐러드 소스로 즐깁니다.

 

 

(3) 복숭아 아보카도 샐러드

- 재료 : 복숭아 1개, 아보카도 1개, 샐러드채소 약간, 레몬즙 1큰술, 드레싱(올리브유 4큰술, 발사믹초 2큰술, 꿀 1작은술, 마늘 1작은술)

 

- 만드는 방법: 복숭아와 아보카도는 적당한 크기로 자른 후, 샐러드채소와 함께 그릇에 담아줍니다. 레몬즙을 약간 뿌려주고, 드레싱 재료를 섞어 준비해 먹기 직전에 곁들여 즐깁니다.

 

 

 

(4) 복숭아 요거트

- 재료: 복숭아 1개, 요거트 1컵, 꿀 2큰술

 

- 만드는 방법: 복숭아와 요거트, 꿀을 믹서기에 넣어 갈아줍니다. 상큼하고 건강적인 복숭아 요거트가 완성됩니다.

 

 

(5) 복숭아 크러스트 파이

- 재료: 복숭아 4개, 파이크러스트 1팩, 아몬드가루 2큰술, 설탕 2큰술, 계란 1개

 

- 만드는 방법: 복숭아는 껍질을 제거하고 씨를 제거합니다. 파이크러스트는 부서지지 않도록 주의하여 준비합니다. 아몬드가루, 설탕, 계란을 섞어 준비한 후 파이크러스트 위에 고르게 바른 후, 복숭아 조각을 넣어 줍니다. 200도로 예열한 오븐에서 25분간 굽습니다. 황금색의 복숭아 크러스트 파이가 완성됩니다. 

 

 

 

 

이상으로 복숭아의 효능 및 다양한 레시피에 대해 알아보았습니다. 복숭아를 적극 활용하여 다양한 요리와 음료를 즐겨보시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

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